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寶雞食品廠-冬季食品安全注意事項
發布時間: 2018-1-6 8:50:39
寶雞食品廠-冬季食品安全注意事項
    進入冬季,是各類聚餐活動和群眾飲食進補的高峰季節,同時,也是群體性食物中毒和各種食源性疾病的高發季節,寶雞食品廠的呂經理提醒廣大消費者增強食品安全意識,確保飲食消費安全。
  一、食品采購應注意事項
  1、購買定型包裝食品時要注意食品外包裝上是否有“QS”標識、產品名稱、生產日期、保質期、生產單位、生產地址、保存條件等信息,包裝表面是否整齊光潔、有無破損。凡真空包裝食品出現漏氣、脹袋等現象的,罐頭出現鼓蓋、胖聽的,干貨、調味品出現霉變、生蟲的不要購買、食用。
  2、購買散裝食品時,要注意選擇盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上有標簽標注的食品,同時注意查看生產日期、保質期和生產單位等,建議不要購買沒有任何包裝標識的散裝食品。
  3、購買豆制品、熟肉食品等應選擇有固定生產經營場所、證照齊全的正規生產經營單位,不要到不符合衛生條件的食品流動攤點去購買。不買未經動檢部門檢疫的肉類制品和死因不明的畜、禽、水產動物及制品。
  4、購買食品、餐飲消費時要索要發票等購物或者消費憑證,以防出現問題后可作為申訴、舉報、維權的依據。
  二、外出聚餐應注意事項
  1、消費者外出聚餐時應選擇衛生狀況較好、具有有效《餐飲服務許可證》、食品安全信譽等級達標的餐飲單位消費。
  2、用餐時應注意分辨食品是否變質、是否有異味;盡量少吃或不吃生食水產品、海產品。
  3、發現食品安全問題時,保護好認為存在食品安全風險的飯菜原狀,并與餐飲單位負責人交涉。
  三、家庭聚餐應注意事項
  1、購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據食品特點妥善保存,食用、加工前要仔細檢查食品安全質量。食品應當燒熟煮透,食品中心溫度在70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒,所用工具與其它食物用具分開。
  2、存放和加工食品時,注意生熟分開。生熟食品存放冰箱時,盡量用保鮮膜將熟食品包裝,存放時做到上熟下生。廚房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要盡可能做到生熟分開,不可混用。
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